가격은 꽤 센편이다. 햄버거 세트 가격으로 단품이니까.. ㅎ 하지만 크라제보다는 저렴하고 아직 오픈 직후라 나름대로 싱글은 할인도 하고 있다. 싱글에서 레귤러로 가면 가격이 팍 뛰는 건.. 3인분이라서라고 한다. 3개가 나오는 건 아니고 세 배 큰 놈이 나오는 거다. ;;
무심코 세트를 시킨 사람.. 세트를 시켜버리니까 1인당 만원꼴..
패스트푸드가 아니라 주문 즉시 제작에 들어간다고 하니.. 좀 기다려야 한다.
그래서 먼저 나온 세트에 포함된 어니언링과 감자튀김. 감자튀김보다 어니언링이 낫다! 하여간 바로 튀겨서 나온 거라서 좋음. :)
드디어 버거가 나와 주기 시작. 아래는 빅 오리지널 버거.
이 다음 건... 티지버거와 잘려진 단면.
별로 안 커보였는데.. 먹다 보니까 남아서 햄버거 반 개를 포장해달라고 했더니 이렇게나 으리으리하게 해줬다.; 12,000원만 넘으면 배달도 해준다고 한다.
소감이라면.. 버거는 괜찮다. 특히 페티가 좋은 편이다. 그런데!! 빵이 맛이 없다!!! (...) 지나치게 발효가 되었고(덕분에 손으로 누르면 너무 폭신하게 떡져버리는..;;) 소금을 좀 더 넣는 편이 좋지 않았을까?? 그 점만 고친다면 정말 좋을 텐데.. ( -_)
워크샵 가는 길에 들른 가게다.... (이렇게라도 하지 않으면 뭔가를 먹으러 갈 일이 없고나.. 슬프다.. ;ㅅ; )
하여간에 누군가가 양평맛집으로 검색해서 나온 가게라 한다. 나의 의견은 손톱만큼도 없었음을 검증. +_+
평일(목요일)에 가서 사람 없는 건 어쩔 수 없었다고 생각하고.. 경치 좋은 곳에 앉자~ 라면서 전면 유리창 옆에 앉았더니 몸의 반쪽은 춥고 반쪽은 따뜻한 상황이 발생했다. ;;
우선 메뉴판.
역시 떡갈비님은 가격이 상당하시다. 참고로.. 공깃밥 없는 떡갈비만의 가격이다.
네 명이서 떡갈비 3개랑 모밀국수 1개, 공기밥 3개를 시켰다.
왠지모르게 엄청나게 주인집 아들같은 포스를 풍기는 남자애(?)가 서빙을 하고.... 물도 안나오고 막 그랬지만 장사하는 분위기조차 아닌 한산한 점심때라 항의라든가 할 생각이 전혀 안든다. ;; 정말 가정집 분위기다. 이거. -0-
그래서 마침내 등장한 밑반찬(?)
평~범한 냉채.
복분자 샐러드... 라는데 딱히 특이한 점은 없었음. ;
대충 모아서 한 장.
그리고.. 드디어 그 모습을 드러내신 떡갈비님.
오... 괜찮아보인다. 게다가 한 쪽이 꽤나 큰 사이즈다. 한개가 카드 두 벌 정도의 크기? 지글지글 소리도 좋고 향도 좋고, 꽤나 식욕을 자극한다.
그래서 좀 클로즈업해서 한장 더.
배고픈 참에 신이 나서 밥 위에도 얹어서 한장 더 찍었다. :P
봄에 단양갔을 때 먹은 마늘떡갈비와의 차이는.. (두 번째 먹는 거라 딴건 모름) 고기를 굉장히 크게 썰어서 '작게 썬 불고기를 뭉쳐서 구운 것' 같은 느낌이 많이 든다. 완전히 익히지 않고 안쪽에 붉은기가 있지만 고기가 괜찮은 편에다가 순수 소고기이기 때문에 신경쓰이지는 않는다. 다만.... 장점일 수도 있고 단점일 수도 있는데... 위에도 썼지만 '자잘한 불고기' 같은 건 어쩔 수 없달까? 그렇다고 불고기의 뽀글뽀글한 느낌의 고기는 아니고 당당한 자태의 두툼한 고기를 썰었기때문에 불고기라는 말에 너무 선입견가지지는 말 것.
내 입에는 그럭저럭 괜찮은 거 같다. 단양의 마늘떡갈비와 비교해 좋다 나쁘다의 문제가 아니라 취향의 문제인 거 같다.
고기도 커서... 정신없이 배불리 먹었으나... 생각해보니 국수도 시켰잖아.? ㅎㅎ
양이 많다. (...) 생각보다 고기가 많아서 결국 이건 남기고 말았다. (고기를 남길 수는 없잖아? ;;) 그래도 맛은 그럭저럭 괜찮더라.
다 먹고 나서(정신이 들어서) 나올 때 식당을 몇 컷 찍었다.
한옥을 고쳐서 사용하고 있는 듯한 건물... 경치 좋다~~~
그렇게 먹고 나서 한화 양평 콘도에 도착했다. 눈썰매 타고 놀았다. -0-
그런데.... 사람이 아무도 없었다.;; 아래 사진은 '눈썰매장'인 거다.
덧. 토루떡갈비 홈페이지 링크: 여기 덧2. 생각났다... 단양 여행간 건 안올렸구나.. 그리고 푸켓도? -_-a
이전한 장소는 아래 위치. (한 골목 정도 오른쪽일 수도 있지만 잘 모르겠다... 거기나 저기나 10미터 정도 차이..)
분위기는 더욱 더 '비싼 분위기'로 변신했다. 2개 층을 사용하고 3층은 모두 룸 형식으로 꾸며져 있었다.
메뉴또한 많이 바껴있었고 우리가 시킨 것은 아래의 세트였다.
뭔가 요새는 '코스'가 유행인 거 같다. 하지만.... 정말 내용이 정신사납다. 불고기 집이었는데 왠지 회도 있고 생선, 탕, 고기도 나온단다. @_@ 먹고 나서 알았는데... '미국산'이라고 적혀있다. ( -_)
* 사정상 메뉴구성에 변동이 있을 수 있습니다. <- 이 문구가 얼마나 무서운지는 곧 알게 된다.
하여간 나온다고 한 메뉴를 잘 외워두도록 하자.
기본 상차림. 접시도 그릇도 수저도 모두 새것이라 반짝반짝.
초반에 나오는 것들... 근데 저 소금과 장은 2인에 하나씩 나온다. 뭐 상관은 없지만 그래도 의외였던 점... 보통 4만원쯤 되면 개별로 나오지 않나? ㄱ- 어디나 다 나오는 죽과 물김치는 so so...
갑자기 회 님이 나오셨다. 사실 이때까지는 메뉴에 별 관심이 없었는데 좀 놀랐다.. 불고기 집이라고 생각했거든. ( -_) 광어/멍게/개불/전복회가 나왔다. 나름대로 퀄리티는 다들 괜찮았다.
그리고 나서.................................... 1시간을 기다렸다. ..... 음식점이 오픈 전에 pre-open 행사를 하는 게 바로 이런 일을 대비하기 위해서다. 다들 직원들이 제정신이 아니고, 뭔가 주문을 받아놓고 까먹고... 불러도 오지 않고 등등.. 총체적 난관이었다. 급기야는 근처 어떤 방에서는 아저씨가 화가 나서 소리지르고 난리도 아니었다. (룸이라 이런 때는 좋다) 우리도 꽤나 대단한 인내를 가지고 기다리다가 드디어 불러다 음식 언제 나오냐고 물었다.;
그래서 받은 '조개 관자', '새우', '해파리'가 들어간 냉채.
전복 토마토 샐러드. 이 집은 이게 일품이다. 이전에도 맛있었는데 계속 가지고 가는 메뉴인 거 같다.
소고기가 안에 들어간 롤인 거 같은데.. 정체는 잘 모르겠다. 맛은 그냥저냥..;;
더덕채. 맛 있었다.
이건 기억이 안 난다. 그냥 평볌한 샐러드였던 거 같다.
들깨 부추 비빔? 범벅?? 이것도 이어지는 메뉴인 듯. 전에도 지금도 맛있었다.
드디어 고기님이 나오셨다. ...어쩐지 고기가 너무 좋다 했더니.. (지금 봤다) 미국산이다. 뭐 괜찮다. 많이 먹었을 거다. 그래서 열심히 먹었다. ㄱ-
밑반찬들.
명이나물. 아주 귀한 걸 내놨다. 울릉도에서만 난다는 이것..
버섯 장조림.
그리고 좀 있다가 갑자기 된장찌게와 반찬. (응?) 맛은 나쁘지 않았지만....
이 시점에서 이상하다는 생각이 들기 시작한 우리는 메뉴를 찍어둔 사진을 분석하기 시작했다. 그 결과 '로스편채', '육회', '튀김요리', '볶음요리', '생선요리', '탕요리', '정찬'이 모자라다는 결론을 내렸다. 해서... 종업원을 불러서 '이거이거이거이거이거이거는 왜 안나오나요?'라고 물었다. 그러자 조리부에 가서 물어보고 오고... '아 맞다. 그러면 저거랑저거는 왜 안나왔나요?'라고 물었다. 또 조리부에 가서 물어보고.... 다시 한 번 반복하고... ( -_)
이걸 몇 번 반복한 끝에 알아낸 것. 1. 음식이 중간에 안 나온 건 맞다. 2. 육회는 오늘 물건이 너무 안좋아서 상위 코스에서 나오는 전복회로 교체되었다. (설명을 미리 할것이지) 3. 튀김과 볶음요리는 인기가 없어서 메뉴에서 빠졌다. (줄이라도 쳐놔야 할 거 아니냐) 4. 생선요리와 탕요리는 확실히 안나온 게 맞다. (말 안했으면 모르고 지나칠 뻔했다) 저걸 알아내는 데 종업원이 반복한 것이 한 네 번 정도?? 시간도 오래 걸렸고 꼬치꼬치 묻다보니까 조리장이 어떤 사람들이냐고 물어봤나 보다. 나한테 조심스레 묻더라.. '블로그 활동 열심히 하시나봐요?' '아뇨 아무도 안 와요...' 카메라가 권력으로 느껴진 건 처음이야 ( -_)
하지만 괜찮아요~ 저는 네이버 같은 곳 소속이 아니라서 하루에 오십명밖에 안 온답니다~~
하여간.. 생선요리와 탕요리는 내오고, 미안하다는 표시로 볶음요리와 롤을 서비스로 주기로 했다. 우리의 인내와 까탈스러움의 승리. ;ㅅ;
민어였나?! 기억이 안 나... 하여간 튀김옷만 아주 얇게 발라 살짝 튀겨서 가볍게 양념한 요리. 맛있었다...
메생이 탕. (여기까지는 원래 나와야 하는 것.. 맞나??) 같이 갔던 일행중에 한 명이 이 시점에서 '귀신 머리카락같은 풀'이라는 놀라운 발언을 했다. T모씨의 상상력에 박수를... 그래도 나 이거 좋아해. ;ㅅ;
이것이 메뉴가 너무 바껴 죄송하다는 의미로 받은 서비스 요리. 오징어, 쭈꾸미, 관자, 새우(뭔가 남은 거 전부 다 라는 생각이 약간)를 약간 매운 양념에 달달 볶은 요리.. 일단 재료가 신선해서 무조건 맛있었다.
얘는 메뉴에는 없는 서비스. 연어롤..
2시간 반 정도 걸린 식사를 드디어 끝내고.. (우리 탓이 아냐) 마지막으로 받은 오미자차.
문 연지 하루밖에 안되었으니 선물로 컵도 받았다. 이쁘고 좋은 품질의 컵이었다. 같이 간 다른 님은 '외국인 친구에게 선물로 줘야겠다'고 챙겼다.. 경복궁은 대충 궁 이름이니까 선물로도 괜찮을 듯? ㄱ-
4만원의 가격에 나쁜 내용은 아니고, 잡탕으로 이것저것 맛있는 건 다 좋아하는 한국인의 스타일에는 메뉴 구성도 나쁘지 않다. 재료의 상태도 좋으며 요리 솜씨도 괜찮다. 하지만..... 앞으로 한 달 동안은 절대 안간다. ㄱ- 일하는 데 익숙해지기 전까지는 완전 지옥이다.
이 날은 삼청동에 갔다. 미리 윙버스를 통해서 찍어놓은 음식점은 한정식 전문점인 '루' 결론이라면.. 나쁘지 않다 정도지만 특별히 맛집이라고는 잘..;
우선 메뉴판. 내가 먹은 건 점심 특선 C다. 삼청동까지 갔으니 비싼 거 먹자! 라는 생각에서... (10% VAT는 따로 내야 한다)
기본 세팅. 깔끔하다.
나중에 알아보니 이게 이 가게의 대표작(?)인 거 같다. 생감자 샐러드...라고 해야하나 무침이라 해야하나.. 들깨 소스로 버무려냈고 맵거나 비리지 않고 아삭하니 맛이 좋다.
얘는 평범한 키위(?)소스 샐러드.
생 재료를 잘 쓰는 편이다. 부추와 양파를 얹고 아래 쇠고기를 찢어서 냈다. 짭짤하지 않을까 하며 먹었는데 의외로 매운 고춧가루(?) 같은 것이 들어있었다.
해파리 냉채를 먹어주시고... 이 가게는 신 맛이 강하니 신거 싫어하는 사람은 못 갈거 같았다. 여기까지 오니까 입이 꽤나 얼얼하다. -0-
평범한 전. 맛이 기억이 안난다. (...)
초계탕이라고 받았는데... (역시 신 거!) 이건 어느 부분이 포인트인지 잘 모르겠더라. ; 특별히 맛있다고 느껴지지 않았다.
이 녀석이 점심 특선 메뉴의 가격을 결정해주는 너비아니 되시겠다. 맛은 괜찮았다.
한상 차려지고, 식사를 한다. 지금껏 신맛 만세의 식사가 나왔던 것에 비하면 얘들은 다들 평범하고 깔끔한 맛이다. (칭찬이다) 적당한 간에 괜찮았다. 하지만, 찌게가... 처음 나왔을 때는 좀 덜 끓어서 맛이 제대로 안 우러나온 상태였다.; (시간이 좀 지나니까 맛있어졌다)
다 마시고 나면 메실이 들어 있는 메실차를 준다.
밥을 먹고..
골목길을 헤매고 다니기도 하고
남들 다 한다는 신기한 물건도 찍고
길도 찍었다. (...) 결론. 나 이런 거 적성에 안 맞아. ㄱ-
그래서 다시 본론으로 돌아가서 음식점으로 가면.... 나쁘지 않다. 하지만 아주 좋은 건 모르겠다. 강남 동네보다 싼 거 같긴 한데 원래 그런 게 정상 아닌가?
8월 15일부터 17일까지 3일동안 서울 시내를 슬슬 돌아다니면서 이것저것 먹고 놀았다. ( -_) 그래서 15일의 일.
코엑스를 가서 우선 쇼군에서 라면을 먹었다.
...여긴 언제 가도 약간 억울한 맛에 꽤 슬픈 가격을 자랑하는 곳이다. ㄱ-
그 이후에 최근 지인이 '그래도 아직은 티라덴티스 맛이 괜찮다'라는 이야기를 들었기에 빙수를 먹으러 링코 옆으로 향했다. 오픈 시기에는 그야말로 멋진 맛의 커피가 매력이었지만 점차 맛이 떨어져가면서 최근에는 발을 끊었던 가게다. 하지만 커피 빙수는 그래도 괜찮다는 이야기를 들었기에 도전해보기로 했다.
몇년째 바뀌지 않은 세팅..
빙수가 나왔다. 여기 빙수는 기본적으로 많은 종류의 재료를 넣지 않고 견과류로 씹히는 맛을 보여주고 나머지는 얼음과 주 재료만 가지고 승부하는 분위기이다. 모양은 보다시피 이쁜 편은 아니다. ㅋ
비벼놓으니 위와 같다. 하지만 소감은? 생각보다 맛이 약했다.. 나쁜 건 아니지만... 그래도 예전의 그 커피 빙수를 돌려줘. ;ㅅ;
놀면서 옆의 디스플레이도 찍고...
티라덴티스에서만 먹을 수 있는 빵도 시켜서 먹었다. 빵이 떨어져서 구워줄때까지 기다렸다가 받았는데.. 덕분에 훨씬 맛있었다. -_-b 따끈따끈. 고소고소. 쫀득쫀득.
사실 왠지모르게 설렁탕 등이 더 유명한 거 같긴 하지만... 우리가 먹은 것은 불고기 정식이었다. '회식이라' 정확한 가격은 몰라도 약 2만원 정도였던 거 같긴 하고.. @_@
일단, 문 열지 얼마 되지 않아서 서빙하는 분들의 대처가 그야말로 엉망! 한 분이 노련하셨는데 혼자서 신발도 못 신고 발에 불이나도록 뛰고 계셨지만 점심 시간의 직장인 러쉬를 막는 데는 역부족이었다. 주인 부부도 음식점 경영이 익숙하지 않은 지 아직은 어수룩.. 설렁탕처럼 서빙이 얼마 없는 식사라면 상관 없지만 좀 복잡한 식사는 몇 달 지난 후에 가거나 하는 게 좋을 듯하다.
내 생각에 나는 한 번 어떤 종류의 음식에 꽂히면 그게 물릴때까지 죽어라 다니는 버릇이 있는 것 같다. 그래서 다시 찾은 '다른' 양꼬치 전문점~~~
이번에 간 곳은 교대역 14번 출구로 나와서 조금 더 걸어가면 있는 '경성양육관'이라는 가게이다. 인터넷에서도 나름대로 평이 괜찮고 해서 찾았다.
사진기는 바꼈지만 아직 엉망인 촬영솜씨 때문에 이미지는 좀 구리다. ㄱ-
우선, 밑반찬... 맛은? 모른다! 안 먹었으니까. 'ㅅ'/ (...)
요렇게 세팅되어 있어서 위에 턱 얹어주시면 아래에 내려다가 살살 데워서 먹는다. 왜 데우냐면... 이미 구워서 나오기 때문. 여기에서 호불호가 좀 갈릴 거 같은게.. 나 같은 경우에는 느긋~하게 적당~하게 딱 구워서 바로 낸 음식을 좋아하기 때문에 좀 아니었다. ;ㅅ; 하지만 쉽게 빨리 먹고자 하는 사람에게는 더 좋을 듯도?
호불호고 자시고 간데... 일단 아래로 내려서 이처럼 살살 구워주시고.... 양념은 신천의 '동대문 양육관점'보다 약하다. (물론 그 집은 양념이 강한 편이라는 이야기를 들었으니 여기가 정상일지도)
츠란에 쿡 찍어서 드셔주신다. +_+
여기에서 빠질 수 없는 칭타오 따 준다~~~
여기 메뉴판에는 녹색 점들이 쿡쿡 붙어있는데 그게 추천메뉴라고 한다. 해서 나중에 식사로 추가로 시킨 것이 왕만두와 옥수수 국수.
사실 말만 많이 들었지 나는 양꼬치라는 물건을 한 번도 먹어본 적이 없다. 거기에다가.. 회사에 있는 중국계 캐나다인 총각이 하도 일주일에 두어번은 먹는다는 둥, 또 다른 회사 동료 모모씨들이 정말 맛있다는 둥~ 케이퍽의 모모님들이 서울대입구의 성민양꼬치 타령을 하는 둥~ 하는 여러가지 요소 때문에 그 동안 몸이 달아 있던 참이었다. ㄱ-
그러다 갑자기 양꼬치를 먹으러 가기로 결정! 신천의 양육관점이 굉장히 유명하기는 하지만 위의 저 중국계 캐나다인 총각이 좋아하는 가게는 거기가 아니라고 했다. 따라서 열심히 인터넷을 조사해서 그가 말한 가게와 같은 조건의 가게 발견!
위치는 신천역의 성당 오른쪽 두 번째 건물 2층이다. (아 무성의해)
해서 우선은 내부 장식
이건 또 실내 장실에 묘하게 신경을 쓰지 않은 분위기이다. 그러니까... 안쓴 척 하면서 분위기를 잡는다거나 하는 게 아니라 정말 '여긴 원래 호프집이었는데 망하고 그냥 의자랑 그대로 쓴 상태로 다시 가게 연 거 아닐까?' 라는 생각이 물신 풍기는 실내라는 뜻. 그래도 양꼬치를 먹는데 실내는 아무 상관없기도 하고 의자는 편하다. 힘들게 앉아서 먹어야 맛이라는 입장도 있겠지만 그건 패스~ 사람도 많은 편이 아니다.
메뉴판. 양꼬치가 있긴 하지만 다른 요리들도 굉장히 많다. 어찌보면 그냥 조선족이나 화교 등이 운영하는 중국요리집 수준..? 양꼬치는 8천원에 10개. (아 싸다)
양꼬치를 시키자 아래와 같이 테이블 세팅이 되고...
꼬치가 나오고 숯불에 굽기 시작... 아 맛있다.. ;ㅅ;
처음 먹어보지만... 진짜 뭐라 말하기 힘든 중독성 강한 맛이 입에 착착 붙으면서... 입맛을 다시게 하는데... 좋더라~~ 배만 여유가 된다면 영원히 들어갈 수 있을 것 같은 느낌! 여기서 경험이 많은 A 모씨의 말에 따르면 근처의 양육관점보다 양념이 강하다고 하다.
양꼬치하면 빠질 수 없는...
(컵이 왜 카스인지는 패스)
우리들은 여기서도 멈출 수 없었던 것이다. 이 가게의 다른 요리에도 도전해보기로 생각해서 추가로 대파 소고기 볶음이라는 것을 시켰다. 당연히... '대파가 듬뿍! 있고 소고기는 양념으로 조금 들어간 요리'를 생각했으나...
아 네.. 원래는 소고기가 메인이어야 합죠. 죄송했습니다. (굽신) 대파가 커 보이는 것은 광각이라서 그런 것임. ;;
가게 이름: 제주 오겹살 왕돌 구이집 423-0333 위치: 방이동 먹자골목 내. 무려 아래 지도도 넣었음.
날짜: 4/24
얼마 전 발견한 '엄청 큰 돌판을 깔아놓은' 오겹살집을 다녀왔습니다. 괜찮더군요. ㅋㅋ
우선 금요일 저녁이라 그런지 자리가 없어서 좀 기다리다 앉았습니다. 테이블 가운데에 돌판이 '박혀'있고요. 밑반찬은 그럭저럭입니다.
위 사진 외에도 누룽지와 찌게가 처음부터 나오고요. 과일도 처음부터 있네요 ( -_) 야채는 당연히 있고... 뭐 빠진 게 몇 가지 있는 듯. ;
가격입니다. 처음에 '으어 만원!'하면서 놀랐는데.... 괜찮았어요. 결과적으로 '아 괜히 만원은 아니구나~'라는 생각이 들었습니다.
고기 세팅입니다. 5인분이고요. 고기를 시키면 무조건 버섯과 껍데기, 야채 세 가지를 보시는 것처럼 놓아줍니다. 상식적으로 오른쪽이 아래쪽이겠죠? 오겹살은 껍질까지 튼실하게 붙어있습니다. 암요. 돼지고기는 뭐니뭐니해도 껍질까지 붙어있어야 제맛이죠 ( -_) 껍데기는 더 달라면 더 주시니 참고. =_=
고기는 천천히 익어가고~ 군침이 꿀꺽~~ 이게 문제가.... 돌판이 좋긴 하지만 불이 닿는 곳이 넓지가 않고 고기가 두껍기 때문에 진짜 천천히 익습니다. -_- 쳐다보면서 이것저것 주워먹다보면 나중에 정작 고기는 많이 먹지 못한다는 처절한 문제점이 있지요. 매상에 도움이 안 되는 방식입니다. -0-
거의 다 구워질 때쯤이면 아저씨가 오셔서 위에 보시는 것처럼 고기를 번개같은 손놀림으로 마구 잘라주십니다.. (...) 정말 열심히시라 뭐라 말하기 힘들단... 하지만 철판 볶음과 같은 그런 쇼는 아니고요. 단순히 열심히 자르는 것입니다. 아하하....
이제 다 먹어도 되냐고요? 아직 아니죠...
(프라이버시를 위해 얼굴은 가림) 이렇게 아저시가 빼갈을 부어서 불쇼를 해주십니다. 불이 어마어마하죠? ;;;
근데요. 술맛과 향이 너무 많이 남아있어요. ;ㅅ; 이래서야 잔향을 없애는 것이 아니라 술을 더하는.... ( -_)
뭐... 어쨌거나 잘 먹습니다. (...) 그리고 알콜은 금새 날아가니까 먹다보면 그딴 거 다 없어져서 맛만 있어요.
앞서 포스팅한 봄나들이를 하고.... (이때쯤 깨닫습니다. 4/14인데 검은 옷을 입고 나왔어!) 갑자기 부띠끄 블루밍에 갔습니다. ;;
예약을 10시 반 정도에 했기 때문에 좀 시간을 두고.. 1시 반까지 갔지요.
우리가 먹은 것은 아래 있는 B 코스입니다. 가격대 성능비가 가장 좋다고 알려져있는 4만원짜리죠. (VAT 붙이면 44,000)
그리고 참고 삼아서... 6만원짜리 코스 메뉴 추가
more..
저녁은 8만/10만인가 그럴 거에요... (물론 vat는 별도)
가게 전경입니다. 점심 라스트 오더가 1시 30분이고 그때 맞춰서 가서.. 먹다 보니 사람이 아무도 없더라고요.;
처음 차림... 인 척 하지만 나중에 찍은 것으로 식기를 다시 세팅한 후에 '아차 아까 안 찍었지' 하면서 찍은 사진입니다.
좀 배가 고픈 상태에서 들어갔기에 내주는 빵부터 게걸게걸... 올리브가 박혀 있는 빵이 일품입니다. ( -_)
견과류는 좀... 너무 건조했어요 .; 전처리할 때 너무 오븐에 있었던 게 아니었을까 하는 생각이...
그래도 껍질은 바삭. 속은 말랑. +_+
이제 시작. 컬리 플라워로 장식하고 스프의 베이스는 조개 (조개살이 씹혀요.) 아스파라거스로 풍미 더했습니다. 위에 붉은색이 키드니 빈인 게지요. 사진에는 잘 안 보이지만 올리브유도 같이 뿌려뒀습니다.
내 입맛에는 미묘하게 짠데.... 사실 전반적으로 모든 요리가 짭짤한 편이고, 거기에다가 원래 이쪽이 좀 그렇다는.. -_- 짜다는 데 집중하는 것 보다는 짭짤함하고 짠거하고 그 균형을 얼마나 잘 맞췄냐에 집중하는 게 묘미인 게지요.
Cauliflower and kidney beans Veloute 컬리 플라워와 키드니 빈스 벨루테
고소한 스프로 속을 다스렸으니 입맛을 살려주도록 새콤 달콤한 게 나올 차례입니다. 근데.. 메론은 어디에 있던 걸까요? @_@
San Daniele prosciutto with Marinaded fruits and Melon 마리네이드 후르츠와 메론을 곁들인 산다니엘 프로슈토
신선한 도미가 아래에 숨어 있는 도미 카르파치오. 소스는 약하지 않아요. 처음부터 지금까지 상당히 강한 맛입니다. 주변에 놓여 있는 하얀 건 소금. 취향에 따라 찍어 먹으라지만.. 전 이미 짜다고요. ㅋ
Sea Bream Carpaccio 도미 카르파치오
스파게티(이 경우에는 페투치네)와 이후 식사를 위해 올리브 나와 주시고... (리필은 필수)
두명이서 갔으니 각각 다른 걸 시켜서 사진도 다 찍어주는 센스. -0- 이건 같이 간 사람이 먹은 거고요.
이쪽이 제가 먹은 겁니다. 태어나서 먹은 중에 가장 맛있는 방울토마토였다는...;; (뭐 그리 사소한 데 목숨거냐 싶지만 평범한 재료에서 생각도 못한 맛이 나올 때 더욱 감동적이라고 주장해봅..)
Smoked Boterga Oil Sauce Fettuccine or Trippa Fettuccine 훈제 보떼르가 오일소스 페투치네 또는 트리파 페투치네
이 즈음에 나온 셔빗. 이날은 루꼴라 셔빗이고 아래에는 라임이 있었습니다. 시어요.. >_<
Sherbet 셔벳
한 타임 쉬어주고 나온 게 삼치죠. 네... 아래 있는 건 쿠스쿠스에요. 버섯향이 엄청 강합니다. (버섯 싫어하는 모 님이 생각나는..) 하지만 저는 버섯을 좋아하니 잘 먹은...; 근데 샴페인 같은 재료로 소스를 하면 다른 향을 강하게 하는 효과가 있나요?
Japanese Spanish mackerel Roast with Champagne Sauce 샴페인 소스를 곁들인 삼치 구이
스테이크에요. 오른쪽에 하얀 것은 매쉬드 포테이토. 까만 가루는 역시 소금입니다. 미디움 레어였고.. 뭐 이쪽이야 그냥 고기가 워낙에 좋으니까.; 좀 아쉬운 거라면 한입 사이즈라도 이쯤 되면 이미 배가 꽤 부르기때문에 머리로 생각하는 만큼 '으아 죽을거같이 맛있어!'라는 걸 연출하기는 힘들거든요. ㄱ-
Charcoalled The Highest Grade Korean Native Cattle Fillet Mignon 숯불에 구운 최상급 (1++) 한우 안심
다 먹었으니 후식. 녹차 케익 위에 녹차 크림. 접시 가장자링 놓여 있는 초코렛도 그냥 장식이 아니라 엄연히 가니쉬입니다. -0- (하지만... 은근히 맛이 안 어울렸다고..;;) 이날 먹은 것 중에 가장 언밸런스한 조합...
Chef's choice Dessert 셰프가 선정한 디저트
마지막 차는 아메리카노, 에스프레소, 프렌치 홍차, 얼그레이, 카모마일 중에 택 1. 그릇은 노리다께 것을 쓰고 있더군요..
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